Чтобы выполнять какие-либо действия между значениями, выраженными в разных единицах измерения, нужно привести все значения к одним единицам измерения. В данном случае лучше всего перевести дециметры в сантиметры и решать задания только в сантиметрах.
1 дм 3 см - 2 см = 1 дм + 3 см - 2 см = 1 дм * 10 см + 3 см - 2 см = 10 см + 3 см - 2 см = 11 см = 1 дм 1 см.
1 дм 9 см - 4 см = 1 дм + 9 см - 4 см = 1 дм * 10 см + 9 см - 4 см = 10 см + 9 см - 4 см = 15 см = 1 дм 5 см.
Ответ: 1 дм 1 см; 1 дм 5 см.