Отсутствие витаминов и минералов может привести к различным заболеваниям и нарушению функционирования организма. Дефицит этих веществ ослабляет иммунную систему, нарушает обмен веществ и может вызывать хроническую усталость. Каждый витамин и минерал выполняет определенные функции. Например, витамин С помогает укрепить иммунитет и участвует в заживлении ран, а кальций необходим для крепости костей. Без достаточного количества витаминов могут развиваться такие состояния, как авитаминоз, рахит, остеопороз и анемия. Долгосренный недостаток витаминов может вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой, нарушением работы нервной системы и другими органами. Поэтому важно включать в рацион разнообразные продукты, богатые витаминами и минералами, чтобы поддерживать здоровье и нормальное функционирование организма.
