Изменения в погоде влияют на растения и их изучает наука фенология. При изменении погоды, связанной с временами года, мы можем наблюдать разные фазы в росте и развитии растений, например, начало сокодвижения, набухание почек, распускание листьев и цветов, образование и созревание плодов, увядание растений или листопад, а также их полное отмирание. Но они могут реагировать и на погодные явления, чаще всего на дождь, некоторые растения закрывают бутоны или выделяют резкий аромат перед дождем.