При подъёме вверх воздух становится более разряженным, т.е. становится труднее дышать. Это происходит, потому что давление уменьшается, а давление внутри человека остаётся нормальным. Да и к тому же процент кислорода с высотой постепенно сокращается в воздухе сокращается.