Минеральные соли, являющиеся неорганическими веществами, в живой клетке регулируют проницаемость мембран этой клетки, нормализуют кислотно-щелочной и водный баланс, передают различные нервные импульсы, а также принимают активное участие в мышечных сокращениях.
