Одних белков, жиров и углеводов человеку недостаточно. Для нормального функционирования организма необходимы витамины и минералы, а также различные аминокислоты. Человеческий организм не является самодостаточным - для того, чтобы не угнетались жизненно важные функции, необходимы вещества, которые он сам не воспроизводит.
