Перепищики — это люди, занимающиеся перепиской и оформлением документов. Их основная задача заключается в составлении и ведении корреспонденции, а также в регистрации и отправке писем. В историческом контексте перепищики могли выполнять функции писцов и помощников в передаче письменной информации.