Он (мест.) вздрогнул (глагол) от (предлог) неожиданности (имя сущ.) и (союз) увидел (глагол) большую (прил.) чёрную (прил.) ворону (имя сущ.).
Грамматическая основа: он вздрогнул и увидел. Подлежащее - он, сказуемые - вздрогнул и увидел, дополнения - от неожиданности, ворону, определение - большую черную.
Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, распространенное, полное, двусоставное, осложнено однородными сказуемыми.