Аппарат Гольджи состоит из серии плоских мембранных цистерн. Он выполняет модификацию, упаковку и транспортировку белков и липидов. Имеет полярную структуру с цистернальной (входящей) и транс-стек (выходной) сторонами. Модифицирует молекулы, упаковывает их в везикулы и помогает в секреции веществ из клетки.