Клеточный сок - это раствор, который состоит из воды и некоторых полисахаридов и других органических веществ. Клеточный сок выделяется цитоплазмой. Хранится он внутри специальных мембранных клеточных органеллах - вакуолях. Они имеются только в растительных клетках, соответственно и клеточный сок есть только в растительных клетках. Вакуоли придают упругости растительным тканям. Во время жары листья выглядят вялыми, так как вакуоли испаряют клеточный сок. Со временем клеточный сок наполняет вакуоли и форма листьев восстанавливается.
