Роль бактерий в природе и жизни человека огромна, потому что существует великое множество видов бактерий и очень сложно отыскать место на Земле, где бы они ни встречались, включая горячие, соляные источники и вечную мерзлоту. В природе бактерии участвуют в образовании гумуса, повышении плодородия почвы, круговороте веществ в природе. Некоторые бактерии используются человеком для получения кефира, сметаны, столового уксуса, для квашения капусты и засолки огурцов. Сложно поверить, но и в нас с вами живут бактерии, их общий вес в теле человека составляет целых 2 кг! Они помогают нам переваривать пищу, бороться с болезнетворными бактериями и даже производят некоторые важные витамины. Однако велика и отрицательная роль бактерий. Некоторые виды вызывают порчу продуктов, заболевания животных и человека, например туберкулез, дизентерию, тиф и др. Так же бактерии поражают и растения, хотя это случается реже.