В простом предложении "Гриша разлил зелье, профессор?" выделяются подлежащее, сказуемое и дополнение. 1. Подлежащее: Гриша 2. Сказуемое: разлил 3. Дополнение: зелье Вопросительная частица "профессор?" добавляет обращение, но не влияет на структуру основного предложения. Таким образом, схема предложения будет выглядеть так: [Гриша] (подлежащее) – [разлил] (сказуемое) – [зелье] (дополнение).