Как Юля, так и Слава рассуждали верно. В данной задачи может быть два способа решения.
Рассмотрим первый способ, которым воспользовалась Юля. Она рассуждала так, что у нее есть не отдельно две монеты (одна 5, а вторая 2 рубля), а всего 5 + 2 = 7 монет. Она за них купила тетради за 3 рубля. То есть она от всей суммы отнимала потраченные монеты: 7 - 3 = 4.
Рассмотрим второй вариант решения, которым воспользовался Слава. Он рассуждал так, что у него есть две отдельных монеты. Он может купить тетради за 3 рубля, потратив одну монету в 5 рублей и у него останется 2 рубля. И к сдаче он прибавит вторую монету, которая у него была: 2 + 2 = 4.