В кратких причастиях действительно пишется одна буква "н". Это правило касается кратких форм причастий, образованных от глаголов. Примеры таких слов: "проверён", "проверена", "проверено", "проверены". В этих случаях "н" пишется, потому что краткие причастия образуются от полных, где "н" уже присутствует. Если вы видите слова, где нужно выбрать между "н" и "не", то важно определить, есть ли у слова основа в виде глагола, от которого образовано причастие. Если есть, то пишем "н".