Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Такой чай действительно пьют не только в западном Китае, но также в российском Забайкалье и в Монголии. Он особо питателен и помогает легче переносить жару.
Да так как издревно в Китае чай подавали к гарниру или даже к мясу но когда Китаем завладели колониальные державы они изменили традицию и стали подавать чай к десерту и стали сыпать сахар.